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#김치볶음밥 #집밥백선생3 #백선생 레시피 #베이컨김치볶음밥 #고깃집 볶음밥 #달걀치즈김치볶음밥 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 집밥 백선생 시즌 3의 본격적인 수업이 시작되었습니다. 매 시즌마다 화제를 일으키는 여러가지 레시피들이 있었죠. 특히나 어떠한 상황에서든 사용할수 있는 만능소스들이 인기를 끌었습니다. 새로운 시즌의 첫회인 만큼 초심으로 돌아가 가장 기본적인 식재료 김치를 이용한 요리를 선보였습니다. 가장 대중적인 김치볶음밥 만드는 방법과 꿀팁을 전했답니다. 메인재료인 김치를 뒷받침해줄 녀석으로는 베이컨을 준비했는데요. 백선생 김치볶음밥 꿀팁은 김치를 제외한 재료들은 눈에 띄지 않게 잘게 썰어서 준비하는 것이었습니다. 베이컨같은 경우는 잘게 썰어서 준비해 줍니다. 고기를 사용할 ..

#수요미식회 #문어요리 #숙성문어 #문어맛집 #돌문어 숙회 #물곰탕 #곰치국 #영주시장 #묵호문어집 #고래불 #산호 안녕하세요. 네모난 우주의 동그란 이야기꾼 두루입니다. 이번 수요미식회에서는 깊은 바다속에서 몸을 숨기고 있는 생기넘치는 자유로운 영혼의 소유자 문어에 대한 이야기를 했습니다. 문어를 즐기는 방법이 생각보다 여러가지로 발전해 있더라구요. 하지만 뭐니뭐니 해도 숙회로 먹는것이 가장 맛있지 않나 싶습니다. 역시나 수요미식회에서 3가지 문어 맛집을 소개 했는데요. 옛부터 안동과 영주에서는 제사상이나 잔치상에 문어가 꼭 빠지지 않고 올라갔을 정도로 문어에 대한 애정이 남달랐는데요. 그렇기 때문에 영주시장에서 문어를 삶아서 판다고 합니다.그래서 가장 먼저 소개된 곳은 영주시장에 있는 숙성문어 집이었..

#수요미식회 #문어요리 #문어 삶는 방법 #문어 숙회 #문어 맛있게 먹는 법 #문어 맛집 #안동 #문어라면 #가문어 #문어치킨 고요함이 감도는 거대하고 푸른 바다속에 몸을 숨기고 있는 이것, 깊은 바다속 활기차게 헤엄치고 있는 자유로운 영혼, 빨판에 휘감기듯 마음마저 빼앗기는 이녀석. 싱싱함과 매혹적인 자태로 우릴 유혹하는 오늘의 미식 주제는 바로 문어입니다. 오동통 하게 살이 오른 문어가 이번 수요미식회의 주제 였답니다. 문어를 먹는 방법중 가장 대중적인 것이 삶아서 숙회로 먹는것인데요. 어떻게 삶아 내느냐가 문어 숙회의 맛의 포인트 라고 할수 있겠죠. 문어 한마리를 통째로 삶아 문어가 활짝 핀 꽃처럼 자태를 뽑내면 이걸 건저서 얼음물에 담궈 육질을 좀더 탱탱하게 만들어 줍니다. 그리고 탱글탱글한 다리..

#냉부해 #혼밥남 #프로 혼밥러 #이시언 #김풍 #카이팟퐁커리 #에라모르겠닭 #닭고기 카레 #훈제 닭가슴살 활용 #자취요리 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번주 냉장고를 부탁해에서는 외로운 혼밥남 이시언씨의 냉장고 재료들로 대결을 펼치게 됬는데요. 오랜 자취생활을 하고 있다는 그의 냉장고는 셰프들에게 자비롭지 않았습니다. 쓸만한 재료들이 별로 없었는데요. 이런 텅빈(?) 냉장고도 극복할 만한 셰프는 누가 될까요. ㅋㅋㅋ 이시언씨가 희망한 요리는 자취남들도 쉽게 따라할수 있고 단시간 안에 가위(?)만 사용하는 요리를 부탁했습니다. 일명 시언이도 시언~시언하게 따라할 수 있는 요리입니다. 이 주제를 놓고 대결을 펼치게 될 셰프는 자연주의 셰프 샘킴과 김풍 작가 였습니다. 2017년에 들어서..

#냉부해 #외로운 혼밥남 #프로혼밥러 #이시언 #브레드 피그 #이연복 #회과육 #매운 중화요리 #정호영 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번주 냉부에서는 지난주 방송되었던 윤두준 편에 이어서 혼밥을 생활화 하고 있는 외로운 혼밥남 이시언의 냉장고로 15분 요리대결을 펼치게 되었습니다. 오랜 자취생활로 나혼자 산다에 출연하면서 혼자사는 집이 공개 되기도 했었는데요. 집이 더러운 느낌으로 비춰져 많은 이들에게 원성과 동정을 사기도 했었답니다. 집 공개이후 더러움의 아이콘이 되어버린 그는 데뷔전이나 데뷔 후나 혼밥에 익숙한데요. 혼자 밥먹는 나름의 노하우도 소개해 주었습니다. 하지만 오랜 자취경력에도 불구하고 이시언의 냉장고에는 그다지 쓸만한 재료들이 없었답니다. 소스 몇가지와 훈제 닭가슴살,..

#수요미식회 #서촌 #세종마을 #샤오롱바오 #포담 #인왕식당 #소머리국밥 #스페인요리 #따파스구르메 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번주 수요미식회는 동네특집으로 준비되었습니다. 지난번 동네특집으로 방송되었던 이태원과 망원동 특집이 시청자들 사이에서 매우 좋은 반응을 얻었다고 하네요. 그래서 앞으로 한달에 한번은 동네 특집으로 기획해서 편성하기로 했다고 합니다. 그렇게 이번주에 소개된 동네는 경복궁 서쪽에 위치한 옛서울의 정취가 남아있는 곳, 서촌(세종마을) 이었습니다. 15개의 동네가 속해있는 서촌은 세종이 태어난 마을이라고 해서 세종마을로도 불리우는데요. 서촌이라고 불리는 것은 경복궁 서쪽에 위치하고 있는 이유도 있고 북촌과 비슷한 어필을 하기 위함인듯도 하다고 하네요. 이곳 서촌의..

#수요미식회 #데이트 코스 #한옥마을 #서촌 #세종마을 #효자동 #경복궁 #서울관광 #국내여행 #대오서점 #수성계곡 #내자땅콩 #보안여관 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번주 수요미식회에서는 요리와 식재료에 관련된 기획이 아닌 서울에 위치한 오래된 한옥마을을 소개했습니다. 한옥들 속에 숨어 있는 보석같은 식당들과 좁은 골목 사이에 추억이 켜켜히 담겨있는 동네라 합니다. 점심먹고 산책하기 좋은 이곳. 오래된 집들 사이에 서울의 옛 풍경이 그대로 담겨있는 동네. 오늘의 주제는 바로 서촌입니다. 서울에 위치한 곳이지만 비교적 조용하고 옛향수가 그대로 느껴지는 동네인 서촌의 매력을 소개했습니다. 이번에도 지난번과 같은 동네 특집이었는데요. 지난 이태원과 망원동 방송에 시청자들의 반응이 뜨거워 ..

#집밥백선생 #백선생 시즌3 #집밥 컴백 스페셜 #냉장고 파먹기 #출장 백선생 #김지민 #남상미 #양세형 #윤두준 #이규한 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 지난 화요일 드디어 집밥 백선생 시즌 3가 방영이 되었습니다. 수많은 초간단 레시피들로 여러 초보요리꾼들에게 많은 관심과 사랑을 받아왔던 프로그램인만큼 시즌3도 기대 됩니다. 아직까지 숨겨진 노하우와 레시피가 남아있을지 의문이긴 합니다. 이번 시즌에는 지난 시즌들과는 다르게 최초로 여자 수강생이 참여하게 되었고 요즘 대세인 스타 수강생들도 참여한다고 합니다. 이번주에는 본격적인 집밥 백선생3의 요리수업에 앞서 컴백 스페셜로 '출장 백선생'이란 것을 기획했답니다.냉장고에 식재료들이 넘처나지만 정작 먹을것은 없는것 같은 느낌, 식비절감이 ..