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집밥 백선생 3 / 최소한의 재료로 간단히 만들어요 / 고소함 가득 마늘 볶음밥 레시피멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 6. 23:52
#집밥 백선생 #백종원레시피 #볶음밥 #갈릭볶음밥 #마늘볶음밥 #쉬운볶음밥 #초간편볶음밥 #초보요리 #자취요리 #한그릇요리 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번주 집밥에서는 다소 흔한 주제인 볶음밥에 대해 소개했습니다. 매 시즌마다 꼭 빠지지 않고 등장하는 것이 볶음밥이었죠. 그만큼 대중적이긴 하지만 이쯤되면 뭐 특별한게 있을까 싶기도 했습니다. 흔히 볶음밥이라고하면 정해진 재료가 있는것도 아니고 개인마다 자신이 선호하는 스타일의 볶음밥이 있기 마련이죠. 이런 다양한 볶음밥 재료들로 복잡해진 머리를 백선생님께서 초간단 재료를 이용한 볶음밥으로 깔끔히 정리해 주신다니 한번 살펴볼까요. 가장 먼저 소개한 볶음밥은 마늘볶음밥 이었습니다. 냉장고에 간마늘이나 통마늘 정도는 늘 있으니까요. 볶음밥..
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집밥 백선생 3 / 두부를 이용한 일품 전골 요리 / 두부틈새전골 레시피멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 6. 15:43
#집밥 백선생 #두부요리 끝판왕 #두부일품요리 #손님상 #전골요리 #그럴싸한 요리 #두부전골 #스페셜요리 #특별한 날에 #두부틈새전골 #초보요리꾼 #쉬운레시피 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 두부를 이용한 여러가지 레시피들을 지난 포스팅들을 통해 소개해 봤는데요. 오늘은 그 마지막 편인 두부를 이용한 끝판왕 요리 레시피를 소개해 보려고 합니다. 기존에 쉽고 간단한 레시피들 보다는 손도 많이가고 정성도 들어가는 난이도 있는 요리이긴 하지만 그만큼 그럴싸한 요리랍니다. 손님접대용으로도 안성맞춤인 일품 두부요리. 빈틈없이 꽉차있는 맛! 이름하야 두부틈새전골입니다. 두부틈새전골을 만들기 위한 기본재료간 돼지고기 한컵을 준비합니다.총총썬 대파도 한컵 준비해요. 만능맛간장 1/4 컵을 준비합니다.진..
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집밥 백선생 3 / 두부와 고기의 환상 궁합 / 대패삼겹살 두부조림 만들기멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 6. 07:30
#집밥 백선생 #밥반찬 #두부요리 #두부조림 #대패두부조림 #백종원 레시피 #환상궁합 #초보요리꾼 #쉬운 레시피 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 오늘의 이야기 역시 지난번 포스팅했던 두부를 이용한 레시피 입니다. 오늘은 지난번 레시피에 비해 쓰임새 있게 만들어 먹을 수 있는 반찬이 되겠습니다. 거기다가 고기도 듬뿍 들어가니까 고기를 사랑하시는 분들이라면 집중해서 봐주시길 바랍니다. 대패삼겹살과 두부가 만나 환상궁합을 자랑하는 매뉴 대패두부조림 되겠습니다.저도 두부조림을 즐겨먹는데요. 보통 고기와 김치를 넣어서 전골식으로 푸짐하게 만들어 먹는답니다. 사실 두부가 조금 라이트한 녀석이잖아요. 그렇게 푸짐하게 먹어야 두부를 먹고도 허전한 느낌이 들지 않거든요. 제가 아주 오랜 과거에 만들었던 ..
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집밥 백선생 3 / 으깬두부로 만든 동남아 풍 한그릇 요리 / 으깬두부 덮밥 만들기멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 5. 19:47
#집밥 백선생 #자투리 두부 #으깬두부 #두부요리 #두부덮밥 #동남아풍 요리 #한그릇 요리 #자취요리 #이색 레시피 #초보요리꾼 #쉬운레시피 #냉장고 파먹기 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번 레시피는 앞서 포스팅했던 자투리 두부로 만든 두부 스크램블에 이은 자투리 두부를 이용한 응용메뉴입니다. 똑같이 으깬두부를 이용하는데요. 이 메뉴는 비단 브런치에 그치지 않고 점심이나 저녁때 한끼 식사가 될만한 메뉴랍니다. 으깬두부로 만든 덮밥이 되겠습니다. 게다가 동남아 풍으로 만든다고 하네요. 으깬두부 덮밥도 두부스크램블을 했을때와 비슷한 방법으로 조리를 하게 되는데요. 재료가 조금 다르고 밥에 얹어 먹는다는것이 다르죠. 쉽고 간편하다는건 여전합니다. 우선 두부한모로 으깬두부를 준비합니다.대파도..
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집밥 백선생 3 / 자투리 두부로 즐기는 브런치 / 두부 스크램블 샌드위치 만들기멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 5. 10:00
#집밥 백선생 #두부요리 #냉장고 파먹기 #두부 샌드위치 #두부스크램블 샌드위치 #브런치 #아침요리 #초보요리꾼 #쉬운 레시피 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번에는 지난번 포스팅에 이어 두부를 이용한 아침을 소개할꺼에요. 앞서 소개했던 두부스크램블이 다소 뭔가 부족한 느낌이 없지는 않았죠. 아침을 만들기가 정말 귀찮은 경우가 아니라면 뭔가 시간이 조금 더 걸리더라도 제대로 된걸 먹고 싶기 때문입니다. 그래서 지난번 소개했던 두부스크램블의 응용버전인 두부 스크램블 샌드위치 레시피를 포스팅 해보도록 합니다. 이전에 포스팅했던 두부스크램블과 크게 다르지 않습니다.다만 이번에는 달걀이 들어가지 않을꺼같네요.대신 달걀을 대신할 베이컨이라는 단백질이 대기중입니다.베이컨을 채썰고 대파도 총총 썰어..
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집밥 백선생 3 / 냉장고에 방치된 자투리 두부로 만드는 두부 스크램블멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 5. 07:00
#집밥 백선생 #두부요리 #자투리 두부 #냉장고 파먹기 #이색적인 브런치 #두부 스크램블 #초보요리꾼 #쉬운레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 보통 아침으로 어떤것들 챙겨드시나요. 저는 밥을 잘 챙겨먹는 스타일이기는 한데 바쁜 현대인들에겐 아침을 챙겨먹기란 쉬운일이 아니죠. 오늘은 집밥백선생에서 소개된 두부로 만드는 아침식사 대용으로 좋은 두부 스크램블을 소개해 보려고 합니다. 언젠가 된장찌개에 넣어먹고 남아있던 두부. 뭔가를 해먹기에도 애매한 양이 남았다면 정말 고민이겠죠. 이전 시즌에서 두부를 빨리 먹지 못하겠으면 냉동실로 직행하라고 배우긴 했지만 오늘은 모두 소비하기로 합니다. 정말 쉽고 빠르게 완성되니까 정신 붙들고 따라요셔요. 냉장고에 있는 두부 반모를 꺼냅니다.저만큼이 왜 남았는지 잘은..
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집밥 백선생 3 / 백선생표 손님 접대용 스페셜 라면 / 불맛짬뽕라면 만들기멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 4. 18:30
#짬뽕라면 #불맛나는 짬뽕 만들기 #짬뽕라면 끓이기 #스페셜 라면 #특별한 라면 #매운라면 #맛있는 라면 #라면 끓이는 방법 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 집밥 백선생에서 소개한 꼬들꼬들한 면발의 진짜 기본라면 잘 끓이는 방법과 여심을 저격할 고소한 국물이 일품인 우유라면에 이어서 이번엔 라면의 끝판왕이라고 할 수 있는 손님초대용 스페셜 라면인 불맛짬뽕라면을 만드는 레피시를 소개해 보도록 합니다. 라면치고는 정성이나 노력이 좀더 들어가는 편이지만 그다지 구하기 어려운 고급 식재료도 아니니 쉽게 만드실 수 있을것 같답니다. 칼을 좀 써야하는 단점이 있겠네요. 불맛짬뽕라면의 재료는 많지 않군요.대패삼겹살과 양파, 양배추, 대파고춧가루, 진간장이 전부입니다.양파와 양배추는 채썰어 준비하고대파..
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집밥 백선생 3 / 특별한 라면 레피시 / 고소한 국물이 일품인 여심저격 우유라면멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 4. 16:30
#집밥 백선생 #백선생표 라면 #우유라면 #고소한 라면 #맛있는 라면 #특별한 라면 #라면 끓이는 방법 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 지난번 백선생의 기본라면 끓이는 방법에 이어 조금은 색다른 라면에 대한 레피시를 공개 했답니다. 일반적인 라면과는 차원이 다른 여심저격용 라면이 되겠는데요. 고소한 국물맛이 일품이라고 하는 오늘의 라면. 얼굴의 붓기까지 걱정해서 만든 라면. 우유라면 이랍니다. 우유는 체내 염분 배출효과가 있어서 라면에 넣어먹으면 과도한 나트륨 흡수를 줄여줄수 있다고 하네요. 야식으로 라면먹고 얼굴 부을까 걱정을 넣어둬도 괜찮겠죠? 일반 라면과는 달리 끓는 물에 면을 먼저 넣습니다.스프는 나중에 넣어줄꺼에요. 면이 꼬들꼬들하게 익으면 국물을 모두 덜어냅니다.비빔면이나 볶음..