멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3
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집밥 백선생 감자채전 / 새둥지 감자채전 / 감자를 이용한 색다른 브런치 레시피멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 13. 22:28
감자를 이용한 색다른 브런치 / 집밥 백선생 새둥지전 / 감자채전 만들기 레시피 안녕하세요 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번주 집밥교실에서는 감자를 이용한 브런치 부터 밑반찬과 푸짐한 한상차림까지 다양한 감자요리를 선보였습니다. 그중에 제일 먼저 몸풀기로 만들어 본것이 감자채전이라는 것이었어요. 감자로 전을 부친다고 하면 보통 쫀득한 감자전을 생각나게 하는데요. 오늘만들어 볼 백선생표 감자전은 그냥 감자전이아닌 감자채전이랍니다. 말그래도 감자를 채썰어서 사용했어요. 채썰어 만드는 감자채전은 보통의 감자전보다 훨씬 바삭한 식감을 즐길 수 있다고 하니 바삭한 감자전이 먹고 싶으면 따라해 보면 좋을 것 같았습니다. 감자채전은 너무 쉽고 간단한 감이 있어서 응용 버전인 새둥지 감자채전 레시피를 소개해 드..
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집밥 백선생 깍두기 볶음밥 레시피 / 상남자 볶음밥 / 유명 고기집 메뉴 깍두기 볶음밥 만들기멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 12. 22:31
집밥 백선생 깍두기 볶음밥 레시피 / 백종원의 상남자 볶음밥 / 유명 고깃집 메뉴 / 이 맛 때문에 고깃집을 간다 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 여러분들은 고기집에 가면 어떤 메뉴가 먼저 떠오르시나요. 고깃집 메뉴라고 하면 역시나 삼겹살이나 꽃등심 뭐 이런게 제일이죠. 하지만 사이드 메뉴역시 무시할 수 없답니다. 어느곳은 푸짐한 달걀찜이 서비스로 나오기도 하구요. 돈을 주고 사먹고 싶은 맛난 된장찌개가 나오기도 합니다. 그리고 무엇보다 고기를 먹은 뒤에 볶아먹는 볶음밥을 빼놓을 수 없겠죠. 고기를 굽는 방식에 따라서 일부 밥을 볶아 먹을 수 없는 곳도 있는데요. 오늘 소개할 깍두기 볶음밥은 유명 고깃집에서 고기보다 인기있는 메뉴라고 하네요. 깍두기 볶음밥이 생각나서 고기를 일부러 먹으러..
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집밥 백선생 3 / 남아있는 소불고기를 사용해요 / 육즙 가득 소불고기 전병 레시피멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 10. 12:28
#집밥백선생 #소불고기 #액젓불고기 #별미 #전병만들기 #라이스페이퍼 #특별한 레시피 #쫀득쫀득 #육즙가득 #소불고기전병 #백종원 레시피 #초보요리 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 앞선 포스팅에서 액젓을 활용한 초간단 초스피드 액젓 불고기 레시피를 소개해 드렸었죠. 거기에 소불고기 육수를 더해서 국물 불고기를 만들어 먹는 방법도 알려드렸었죠. 그렇게 해먹고도 소불고기가 조금 남았다! 하지만 또 해먹기에는 왠지 물린다거나 한번먹기에 조금은 아쉬운 양이 남아있는 경우에 할 수 있는 조금은 특별한 별미를 만들어 볼까합니다. 남은 소불고기를 이용한 육즙가득 소불고기 전병입니다. 소불고기가 남는다구요?저는 상상도 할 수 없지만뭐 그런일이 생기기도 하나봅니다.어쨌껀 적당히 양념이 밴소불고기를 준비합..
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집밥 백선생 3 / 초간단 초스피드 순식간에 뚝딱 / 마법같은 소불고기 레시피 액젓 소불고기 만드는 법멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 10. 08:30
#집밥백선생 #쉬운레시피 #초간단레시피 #소불고기 #불고기만들기 #액젓활용 #액젓불고기 #재울필요없는 #간장없이 #맛있는불고기 #초보요리 #뚝불 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 지난 집밥 백선생 집밥교실에서는 자투리 소고기를 활용해서 다양한 레시피로 그럴싸한 메뉴들을 만들어 냈답니다. 저는 집에서 소고기를 먹을 일이 별로 없어서 자투리 소고기가 생길 일도 없어서 그다지 구미가 당기지는 않았어요. 그치만 소불고기 만큼은 뭔가 솔깃한 마법같은 레시피였기에 관심이 갔습니다. 보통 소불고기는 간장양념이 고기에 잘 스며들어야 제맛이 나기 망정인데 양념하자마자 바로 해먹을 수 있는 레시피라고 하네요. 초간단 초스피드로 순식간에 뚝딱 만들수 있어 좋아요. 간장 없이도 쉽고 빠르게 소불고기의 맛을 살릴..
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집밥 백선생 3 / 소박이 김치용 양념 만들기 / 여러가지 김치용 양념으로 활용할 수 있는 양념레시피멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 9. 21:46
#소박이 #오이소박이 #집밥백선생 #백종원 레시피 #초간단 김치 #오이김치 #소박이 양념장 #밀가루풀 #풀쑤기 #김치만들기 #무소박이 #소박이김치 #초보요리 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 지난번 집밥교실에서는 오이를 주제로한 오이소박이 김치 담그는 법을 알려줬습니다. 요즘은 워낙 하우스 재배가 발달해서 사시사철 값싼 오이들이 많이 나오죠. 그래도 지금 시즌에 맛있게 자라난 오이가 맛도 풍부하고 향도 좋답니다. 물론 오이향을 싫어해서 드시지 않는 분들도 많이 계시지요. 아무튼 슬슬 오이밭에 먹을만한 오이들이 달리기 시작했으니 슬슬 오이소박이 담그는 방법을 살펴볼겸 소박이용 양념장 레시피를 포스팅 해볼까합니다. 오이소박이를 만들기 위한 과정은 생략하고 소박이에 넣을 양념만 알아볼께요. 이번..
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집밥 백선생 3 / 그럴싸한 저녁메뉴 백선생표 오삼 불고기 레시피멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 9. 11:00
#집밥 #백선생 #오징어요리 #백선생표 #오삼불고기 #쉬운레시피 #비법레시피 #초보요리 #맛있는요리 #오징어삼겹살 #불고기 #가족만찬 #저녁메뉴 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 주말엔 역시나 고기만한게 없죠. 그렇다고 주말마다 외식하기에는 조금 부담스럽죠. 그렇다면 집에서도 외식하는것 같은 분위기를 느끼게 해줄 메뉴는 없을까요? 왜 없겠습니다. 바로여기 있습니다. 집밥 백선생 3 에서 오징어를 이용한 여러가지 요리들을 선보였었는데요. 그중에 백선생님의 노하우가 들어가 있는 오삼불고기를 만들었어요. 오징어와 삼겹살, 두가지 메인재료가 들어가는 요리다 보니 긴장감이 도는군요. 망치는 순간 두가지 식재료를 잃는것이 되기 때문이죠. 하지만 백선생님의 그럴싸한 조리법으로 맛을 뿜뿜시켜줄 레시피를 ..
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집밥 백선생 3 / 오늘도 여심을 저격하는 집밥 백선생 / 파인애플볶음밥 레시피멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 8. 23:43
#여심저격 #집밥백선생 #볶음밥 #파인애플 #하와이언 볶음밥 #여성 인기메뉴 #맛있는 볶음밥 #그럴싸한 볶음밥 #여친접대용 #취향저격 #초보요리 #자취요리 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 이번주 집밥 백선생은 볶음밥을 주제로 집밥교실이 진행되었답니다. 자신이 선호하는 재료들을 이용한 제자들의 볶음밥도 맛보았구요. 정말 최소한의 재료만 가지고 만든 마늘볶음밥이나 황금달걀볶음밥 레시피를 선보여 단시간내에 초간단 볶음밥을 만드는걸 보여주었죠. 그 외에도 여심저격 볶음밥과 상남자 볶음밥을 공개해서 집밥교실 볶음밥 레시피에 한획을 그었답니다. 먼저 여심을 저격하는 동남아풍이 느껴지는 파인애플 볶음밥 레시피를 알아보도록 할께요. 파인애플 볶음밥에 가장 중요한 재료인 파인애플을 준비합니다.파인애플은 ..
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집밥 백선생 3 / 시원하고 깊은 맛이 일품 / 오징어 뭇국 쉽고 맛있게 끓이기멀티 미디어/집밥 백선생 시즌3 2017. 6. 8. 11:00
#시원한국물 #하기쉬운 국 #초보요리 #오징어국 #깊은맛 #오징어뭇국 #쉽게끓이는 방법 #백종원 레시피 #쉬운레시피 안녕하세요. 네모난 우주의 이야기꾼 두루입니다. 오늘은 해산물을 이용한 국물요리 레시피를 소개해 볼까 합니다. 시원한 국물을 낼 수 있는 해산물의 종류는 다양한데요. 대부분의 해산물들이 시원한 맛이 나긴 합니다. 그중에서 가장 흔하지만 의외로 맛을 내기 어렵게 생각되는 하지만 생각보다 간단한 방법으로 국을 만들어 볼까합니다. 오늘도 역시 집밥 백선생님이 만들어 주실꺼에요. 오늘의 메뉴는 시원하고 깊은맛의 오징어 뭇국 끓이기 입니다. 재료도 간단하니까 꼭 한번 따라해 보세요. 무와 오징어만 있으면 기본준비는 끝오징어국은 끓일수록 깊은맛이 나는데요.그래서 국물을 조금 오래끓일꺼에요.따라서 무는..